Αφρόψαρο

Σε μια πόλη που φέτος το χειμώνα ετοιμάζεται να φάει πολύ κρέας — με ενδιαφέροντα επικείμενα openings — και (μάλλον παράλογα) ακόμα διστάζει να πάει για ψάρι, κάτι τέτοιο χρειαζόταν. Στο Αφρόψαρο, τη δημιουργική ψαροταβέρνα που άνοιξε πρόσφατα στην ολοένα και πιο ζωντανή Μαρίνου Αντύπα, στο Νέο Ηράκλειο, τα πιάτα του Γιάννη Στανίτσα (τον θυμόμαστε, μεταξύ άλλων, από το εξαιρετικό «Ετησίες και Θάλασσες») ξεφεύγουν από τα κλασικά: το απίθανο κριθαρότο με φιλεταρισμένη σκορπίνα και το γιουβέτσι με γαρίδες θα μπορούσαμε να τα παραγγέλνουμε σε κάθε επίσκεψη. Το μυστικό όμως είναι στη μαρμάρινη ψαριέρα, όπου επιλέγεις φρέσκο ψάρι και μπορείς να ζητήσεις να στο μαγειρέψουν με διαφορετικούς τρόπους: το κεφάλι σε ένα κριθαρότο, ένα κομμάτι ψητό, άλλο σε ταρτάρ ή σεβίτσε. Ο χαρακτηρισμός ψαροταβέρνα είναι λίγο παιχνιδιάρικος, γιατί όλα αυτά συμβαίνουν σε έναν χώρο που μοιάζει περισσότερο με μοντέρνο μπιστρό, με το προσεγμένο design, την ανοικτή κουζίνα και την αυλή με τον πελώριο ροφό, το γκραφίτι σήμα-κατατεθέν που έφτιαξε για το Αφρόψαρο ο street artist Alex Martinez.

Καθημερινά 13.00-01.00, Κυρ 13.00-18.00.

Μαρίνου Αντύπα 62-66, Ν. Ηράκλειο, τηλ. 210 2723 000.