Ο όρος Baba Ghanoush σε οποιοδήποτε μέρος του πλανήτη αναφέρεται σε ένα ορεκτικό από τη Μέση Ανατολή με μελιτζάνα, σκόρδο και ταχίνι και σημαίνει «κακομαθημένος μπαμπάς». Ο όρος Baba Ghanoush στο Παγκράτι, όμως, έχει άλλη σημασία πλέον: περιγράφει το νέο Falafel Shop που με τον μικρό καλαίσθητο κατάλογό του έχει πείσει τους γείτονες να ενδώσουν στη μόδα που θέλει το τυλιχτό να μην περιλαμβάνει γύρο αλλά ρεβυθοκεφτέδες. Οι δύο διαφορετικές εκδοχές σε πίτα περιλαμβάνουν εκείνη με το χούμους, το μπάμπα γκανούς (αραβική μελιτζανοσαλάτα) και τη χαρίσα, ενώ η δεύτερη είναι αυτή με το γιαούρτι, τη ρόκα και το καρότο (αν και λιγότερο αυθεντική επιλογή μάς κέρδισε περισσότερο). Αν εσείς δεν θέλετε να πάρετε κάτι στο χέρι, το φαλάφελ στο πιάτο που συνοδεύεται από χούμους και σαλάτα κους κους είναι η καλύτερη δυνατή επιλογή ειδικά αν το συνδυάσετε με μια λεμονάδα που φιλοξενεί άψογα τη μέντα και το τζίντζερ. Ακόμη, ξεχωρίζει και η σαλάτα με τις φακές μπελούγκα. Αλλά ποιον κοροϊδεύουμε; Αφού κι εσείς για φαλάφελ θα έρθετε εδώ.
Tip: Σύντομα και υπηρεσία delivery!
Ανοιχτά Τρίτη με Κυριακή, από τις 12.00.
Εμπεδοκλέους 25, πλατεία Βαρνάβα, τηλ. 212 1050 351.
Μοιραστείτε το: