Θα γινόσασταν ποτέ σεφ στην Ομόνοια; Η απάντηση πλέον είναι «ναι» και μάλιστα με χαρά. Στο Bread and Roses ο καθένας συνθέτει το δικό του μενού και η υποβαθμισμένη περιοχή της Αθήνας γίνεται ξαφνικά must προορισμός. Αιτία της αλλαγής μια κολεκτίβα που θέλει τα ισότιμα μέλη της να μοιράζονται το κάθε πόστο μέσα στην κουζίνα αλλά και εκτός (το όνομα προέρχεται από το κίνημα Bread and Roses και από την ομώνυμη ταινία). Το στέκι ξεκίνησε ως πολυχώρος σε ταράτσα πολυκατοικίας που φιλοξενούσε από μουσικά live μέχρι μαθήματα yoga, ενώ το εστιατόριο, που γεννήθηκε λίγο αργότερα, ακολουθεί τους ίδιους ρυθμούς και αγαπάει ιδιαιτέρως τα social media – το μενού είναι κάθε μέρα διαφορετικό και ανακοινώνεται στη σελίδα του μαγαζιού στο facebook. Για να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι, σήμερα Παρασκευή, οι θαμώνες επιλέγουν ανάμεσα σε χοιρινό μπούτι, κοτόπουλο με δάφνη, φακές και noodles με λαχανικά πριν τα συνδυάσουν με σαλάτα και συνοδευτικό.
ΥΓ. Αν είχατε όρεξη να παραγγείλετε και είστε περισσότερα από δύο χλμ. μακριά θα σας στεναχωρήσουμε. Αλλά πάντα υπάρχει χρόνος για μια γευστική βόλτα από την Ομόνοια.
Ανοιχτά Δευτέρα – Παρασκευή 12.30 – 22.00, Σάββατο 12.30 – 22.30.
Πανεπιστημίου 64, Αθήνα, τηλ. 210 3802 898.
Μοιραστείτε το: