Κιουζίν

Το Κιουζίν είναι μια γλύκα. Ήταν απαραίτητο να ειπωθεί, πάμε παρακάτω. Είναι η τελευταία αξιόλογη άφιξη στο ωραίο ρεύμα ‘νέα ελληνική κουζίνα’, αλλά δεν έπεσε ακριβώς από τον ουρανό μια ωραία μέρα του περασμένου Μάρτη. Η δημιουργός του και σεφ, Λένα Σφυρόερα, είχε στήσει την προηγούμενη δεκαετία το πολύ αγαπημένο μας Lena’s Bio Food Market, το μαγαζάκι στη Νίκης που επισκεπτόμασταν τακτικά για ψαγμένα βιολογικά προϊόντα και απίθανες σπιτικές πίτες. Πίτες, που έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο και στο νέο εγχείρημα — φτιαγμένες με αλεύρι ζέας, χωρίς αβγά και βούτυρα και πραγματικά πεντανόστιμες. Κάθε μέρα θα βρεις και μια διαφορετική στα πιάτα ημέρας, όπου σταθερά υπάρχει και μια vegetarian (συνήθως και vegan) επιλογή. Το φαγητό εδώ είναι μαμαδίστικο with a twist και ξεχωρίζει για την ενσωμάτωση εξαιρετικών ΠΟΠ πρώτων υλών (αυτών που ψάχνουμε στα αγαπημένα μας παντοπωλεία) και superfoods — η σαλάτα με φακές beluga, κινόα, κράνμπερι, ελιές και φιστίκια αιγίνης που δοκιμάσαμε ήταν εξαιρετικό παράδειγμα. Το πράσινο deck του Κιουζίν στη Λυκαβηττού είναι ένας από τους ωραίους προορισμούς στην καλοκαιρινή Αθήνα που έρχεται — και το ζεστό παταράκι με τη vintage διακόσμηση θα είναι ό,τι πρέπει για το χειμώνα.

Καθημερινά 12.00-00.00, Κυρ κλειστά.

Λυκαβηττού 16, Κολωνάκι, τηλ. 210 3647 407.