«Πώς θέλετε ψημένο το μπιφτέκι σας;» Είναι η ερώτηση που σε προϊδεάζει ότι θα φας καλό burger (η απάντηση είναι μάλλον προφανής). Ξεκάθαρα εμπνευσμένο από το καταπληκτικό συνώνυμο burger shack του Λονδίνου, το Dirty Burger, που έφτασε στην Ερυθραία μόλις την περασμένη εβδομάδα, είναι κάτι που έλειπε από τα βόρεια προάστια. Ο χώρος έχει αυτό το επιμελώς φορεμένο look (και εξαιρετικό design) και οι περισσότερες επιλογές της κάρτας την ελαφρά καυτερή barbecue sauce που δένει ταιριαστά με το όνομα. Κατά τα άλλα, τίποτα απολύτως δεν είναι dirty εδώ. Τα υλικά είναι εξαιρετικά, σεφ είναι ο γνωστός Γιάννης Λιόκας (Radisson Blu, Fuga) και το όλο project ανήκει στον Γιάννη Μωράκη, που έχει υπογράψει κάποιες από τις πιο ενδιαφέρουσες γαστρονομικές αφίξεις της πόλης τα τελευταία χρόνια (όπως το εξαιρετικό Nikkei). Από επιλογές; Αν αγαπάς τις πιο κλασικές γεύσεις, το Dirty Bacon — με παλαιωμένο τσένταρ, άψογα ψημένο bacon, ντομάτα, iceberg, πίκλες και την ωραιότατη house BBQ sauce — είναι ό,τι πρέπει. Αν προτιμάς λίγη περιπέτεια — και πεινάς πολύ —, δοκίμασε το American (με τηγανητό αβγό και onion ring) ή το French (με gruyère, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια και bearnaise). Από σεβασμό στην ιδέα του dirty burger, άφησε στην άκρη τα μαχαιροπίρουνα. 😀
Tip: Το Dirty Burger σύντομα θα ξεκινήσει και delivery στα βόρεια.
Καθημερινά 12.30-01.00.
Ελ. Βενιζέλου 59, Νέα Ερυθραία, τηλ. 210 6233 600.
Μοιραστείτε το: