Τα πράγματα δεν είναι πάντα όπως ακριβώς φαίνονται. Στην προκειμένη ένα προσεγμένο μαγαζί με μερικά τραπεζάκια στην Καραγιώργη Σερβίας δεν πείθει με την πρώτη ότι ξέρει να ανοίγει τόσο καλά «Fillo». Δεν φαντάζεται δηλαδή κάποιος ότι μπορεί να κάνει τον γύρο της Ελλάδας από αυτό το σποτ στο Σύνταγμα και ότι έχει την ευκαιρία να αναζητήσει την αυθεντική την παράδοση όχι στην πλατεία του χωριού, αλλά στον πλέον πολυσύχναστο δρόμο της πόλης. Το εισιτήριο; Η χορτόπιτα Τρικάλων, η πικάντικη τσουκνιδόπιτα Μαγνησίας, η κρεμμυδόπιτα Καστοριάς, οι νέες βιολογικές πίτες με αλεύρι ζέας (δοκιμάστε μανιταρόπιτα και τυρόπιτα με μαρμελάδα ντομάτας) και ο γκιουσλεμές Μυτιλήνης. Όταν μάλιστα τη στιγμή που απολαμβάνεις τις πεντανόστιμες πίτες μαθαίνεις ότι αυτές έρχονται αποκλειστικά από γυναικείους συνεταιρισμούς και ότι το Fillo στηρίζει την επαρχία, τότε η γεύση απογειώνεται. Εσείς βέβαια θα το ξέρετε από πριν.
Ανοιχτά καθημερινά από τις 7.15. (Σάββατο 8.30 – 16.30) Κυριακή κλειστά.
Καραγιώργη Σερβίας 12-14, Αθήνα, τηλ. 210 3215 373.
Μοιραστείτε το: