Όταν κάποιος πλέον κλείνει το καθιερωμένο ραντεβού στο Hama, πρέπει να προχωρά και στις απαραίτητες διευκρινίσεις. Γιατί το αγαπημένο ιαπωνικό και περουβιανό fusion restaurant δεν «συχνάζει» πια μόνο στη Γλυφάδα αλλά ανεβαίνει και στα βόρεια, στη γειτονιά του Oozora (εγκαταστάθηκε στον παλιό του χώρο!) και του Rakkan. Ταρτάρ βασιλικού καβουριού με yuzu και λάδι τρούφας, σολομός στο γκριλ με anticucho miso ή ανοιχτό ρολό με «ποπ κορν» γαρίδας και σος από jalapeños, ό,τι και αν προτιμήσει κανείς, θα το συνοδεύσει ιδανικά με ένα asian style cocktail (το Geisha Tears με vodka, lychee και ρόδι είναι μία επιλογή), θα αγνοήσει τις όποιες άγνωστες λέξεις και θα αφεθεί στα χέρια του Θάνου Καραολάνη χωρίς δεύτερη σκέψη. Ο γνωστός chef άλλωστε έχει πάρει τα κατάλληλα μαθήματα στο Nobu της Berkeley Street στο Λονδίνο (!) και φυσικά στο Hama των Νοτίων Προαστίων. Και για τους Αθηναίους ειδικά το τελευταίο αποτελεί εγγύηση.
Ανοιχτά Δευτέρα – Σάββατο, από τις 20.00.
Αγίου Τρύφωνος 15 & Ομήρου 18 Κηφισιά, τηλ. 210 6230 330.
Μοιραστείτε το: