Hops

Όταν το καλό burger συναντά την ψαγμένη μπίρα λίγα πράγματα μπορούν να πάνε στραβά. Η Δράκου, ο γνωστός πεζόδρομος στο Κουκάκι, με υπερηφάνεια παρουσιάζει το HOPS, το νέο εγχείρημα του σεφ Γιώργου Γεράρδου (δημιουργού του πολύ καλού Ανθού Γεύσεων), που έχει ήδη κάνει την Αθήνα να παρα – μιλά. Από το μενού το buffalo cheese burger με μπιφτέκι από ελληνικό βουβάλι από τη λίμνη Κερκίνη ξεχωρίζει, ενώ και το gorgonzola & onions burger μπορεί να αποζημιώσει όποιον το εμπιστευτεί. Εναλλακτικά το χοιρινό κότσι, που ανήκει στα beer classics σύμφωνα με τον κατάλογο και σιγοψήνεται για ώρες, είναι μια καλή επιλογή. Τα μοναδικά tips μας: 1. Tα μπιφτέκια παρουσιάζονται ως medium rare αλλά μην τα φοβηθείτε γιατί πιο πολύ πηγαίνουν προς το medium. 2. Να δοκιμάσετε τη sauce με το τσίλι ακόμη και αν δεν είστε φαν των καυτερών φαγητών. 3. Να επιλέξετε το μπριός και όχι το πολύσπορο ψωμί γιατί όπως και να το κάνουμε αυτό που αποζητάμε είναι το κλασικό burger.