it

Είναι ο πολυχώρος που επιμένει στην ουσία. Ξεκίνησε ως αντιπρόταση στο junk food το 2004 και βρήκε αργότερα νέο στέκι στο Κολωνάκι, ενώ τους τελευταίους μήνες μεταφέρθηκε σε άλλο ύψος της Σκουφά για να είναι πάντα γεμάτο. Το it άλλαξε προφίλ με τη βοήθεια του αρχιτεκτονικού γραφείου Divercity και μεταμορφώθηκε σε ένα «κιβώτιο» με τα ξύλινα καδρόνια να παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο και να διαμορφώνουν το σκηνικό. Μάλιστα, για τη συναρμολόγηση των επίπλων επιστρατεύτηκαν καθημερινά υλικά -από παλιά καφάσια μέχρι παλέτες- με τη λιτότητα να έχει πάντα το πάνω χέρι. Άλλωστε, όπως η αισθητική του έτσι και τα πιάτα του (ειδικά η σαλάτα με το βιολογικό άγριο ρύζι και τις σταφίδες, οι ραβιόλες με το ανθότυρο αλλά και το burger με τα καραμελωμένα κρεμμύδια) αποδεικνύουν ότι η απλότητα είναι το πιο ισχυρό όπλο ενός εστιατορίου.

Ανοιχτά: Δευτέρα ως Παρασκευή από τις 8.30, Σάββατο από τις 10.00 και Κυριακή για brunch 12.00- 18.00.

Σκουφά 29, Κολωνάκι, τηλ. 210 3635 773
http://www.itrestaurant.gr