Κάθε τέλος μια νέα αρχή. Αυτό έκανε ο Μάρκο Ρόσι, σεφ του αγαπημένου Nixon που έκλεισε την περασμένη άνοιξη. Η νέα του περιπέτεια είναι μια value-for-money στεγασμένη καντίνα (φαγητό αποκλειστικά στο χέρι) που άνοιξε μαζί με την food editor Μάρω Παρασκευούδη στην πιο ταξιδιάρικη, γαστρονομικά, περιοχή της πόλης: τους δρόμους κάτω από το Σύνταγμα. Στο Los Loros (‘Οι Παπαγάλοι’), θα βρεις δύο κλασικά λατινοαμερικάνικα street foods, που ο Μάρκο αγάπησε στη Νέα Υόρκη και ταξίδεψε μέχρι τη Βενεζουέλα για να τα μάθει καλά και να τα ‘πειράξει’ δημιουργικά: empanadas και arepas. Όπου empanadas, σκέψου τυλιχτό με τηγανισμένη πίτα γεμισμένη με αρωματικά υλικά (δοκίμασε την Carne Molida με κιμά και τη Verde που είναι vegan και υπέροχη). Όπου arepas, σκέψου λεπτά, στρογγυλά καλαμποκόψωμα κομμένα στη μέση (εδώ πρέπει να δοκιμάσεις την Chicharrón, με πανσέτα, ντομάτα, αβοκάντο, κρεμμύδι, κόλιανδρο και μια ελαφρά spicy mayo). Σκέψου επίσης ‘εθνικό αρτοποίημα της Βενεζουέλας και της Κολομβίας’ — σχεδόν καθημερινή συνήθεια, με παραλλαγές για όλα τα γεύματα της μέρας. Τώρα, επιτέλους, και στα μέρη μας.
Σε αυτό το treat! είχαμε κλήρωση: Δύο τυχεροί συνδρομητές των Treats! κέρδισαν από μια arepa στο Los Loros για αυτούς και την παρέα τους. Για να συμμετέχετε κι εσείς σε μελλοντικές κληρώσεις, προσφορές και διαγωνισμούς, γραφτείτε στο Treats!
Tips: Τα πάντα στο Los Loros είναι gluten free • Θα βρεις επίσης ρούμι από τη Βενεζουέλα και καφέ από την Κολομβία • Μέσα στις επόμενες εβδομάδες θα ξεκινήσει delivery στο Κέντρο.
Καθημερινά εκτός Κυριακής, 11.00-19.00 (από τις 09.00 για καφέ).
Ξενοφώντος 14 & Νίκης, τηλ. 210 3243 232.
Photo credit: Δανάη Ίσσαρη.
Μοιραστείτε το: