Ρακόρ

Στη γλώσα του σινεμά, αλλά και σε εκείνη την πολύ λιγότερο σέξι των υδραυλικών εγκαταστάσεων, η λέξη ‘ρακόρ’ παραπέμπει σε καλές συνδέσεις. Όταν μια ομάδα νέων ανθρώπων βάφτιζε έτσι, πριν 5 χρόνια, το ζεστό νεο-μαγειρείο που άνοιξε συνεργατικά στη θέση ενός παλιού συνεργείου στον Κεραμεικό, είχε πολλές τέτοιες κατά νου: ανάμεσα στο παλιό και το μοντέρνο, σήμα κατατεθέν της γειτονιάς, ανάμεσα στις πρώτες ύλες και τα πιάτα, το χώρο και τους συνδαιτημόνες. Αλλά υπεραναλύουμε: το Ρακόρ είναι ένα διαμαντάκι της γευστικής Αθήνας, που θυμίζει σε κάποια πράγματα το αγαπημένο Μακάλο, αλλά είναι σαφώς πιο παρεΐστικο και βραδινό: εξαιρετικές πρώτες ύλες, δημιουργικοί συνδυασμοί χωρίς ανούσιους πειραματισμούς, φανταστικές σούπες και πιάτα που μπορούν να κάνουν ακόμα και τον πιο φανατικό σουβλακόβιο να σκεφτεί ότι η χορτοφαγία ίσως και να παλεύεται. Δεν βρήκαμε πιάτο που να μη μας άρεσε, αλλά ξεχωρίσαμε το χούμους αρακά με φρέσκο δυόσμο και ταχίνι, τις μαριναρισμένες κοτομπουκιές με ρύζι και μαγιονέζα λιαστής ντομάτας (ένα από τα νοστιμότερα κοτο-πιάτα που μπορείς να βρεις στην πόλη), τα σκιουφιχτά, το veggie burger και την άψογη τάρτα σοκολάτας. Η κάρτα είναι εξίσου δυνατή στα ποτά, με μπίρες όπως η υπέροχη Chios smoked porter και ένα ρακόμελο με σαφράν που είναι ιδανικό κοινωνικό ρακόρ για χειμωνιάτικες νύχτες.

Tip: Κάθε μέρα το μενού έχει και μια διαφορετική βελουτέ — είναι όλες εξαιρετικές, με κορυφαία τη γλυκοπατάτα-τζίντζερ.

Τρι-Πεμ 14.00-00.00, Παρ-Σαβ 13.00-01.00, Κυρ 12.00-23.00.

Πλαταιών 10 & Γρανικού, Κεραμεικός, τηλ. 211 7108 877.