Το Testaccio, ο ιστορικός λόφος στην ανατολική όχθη του Τίβερη ήταν πριν μερικές δεκαετίες γνωστός ως εργατική συνοικία, που στέγαζε τα σφαγεία της Ρώμης. Σήμερα είναι μια από τις πιο hip γειτονιές της και περίπου τόπος προσκυνήματος για foodies απ’ όλο τον κόσμο, με μαγικά μαγαζάκια και μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αγορές τροφίμων στην Ευρώπη. Ήταν και η έμπνευση της ομάδας που πέρσι ξεκίνησε στη Βουλιαγμένη ένα φιλόδοξο εστιατόριο με το ίδιο όνομα, το οποίο φέτος μετεξέλιξε σε αυστηρά βιολογικό 2-σε-1, εντάσσοντας στον ίδιο χώρο μια μικρή (αλλά θαυματουργή) αγορά. Στο Testaccio Organic θα βρεις φρούτα και λαχανικά, τυριά, αβγά, κρέατα, αλλαντικά και είδη παντοπωλείου, όλα βιολογικά. Είναι οι ίδιες πρώτες ύλες, προσεκτικά επιλεγμένες από εγχώριους και ξένους παραγωγούς, που χρησιμοποιεί ο γνωστός σεφ Κώστας Τσίγκας για να φτιάξει τα πιάτα που σερβίρει στον πανέμορφο κήπο του Testaccio: steaks-σπονδή στο παρελθόν της ρωμαϊκής γειτονιάς, εξαιρετικές εποχιακές σαλάτες και χειροποίητα ζυμαρικά. Πάνω απ’ όλα όμως στέκεται η πίτσα. Ειδικά αυτή η μαύρη, με τις αχιβάδες και τα μύδια, που μυρίζει θάλασσα και μας έκανε να γλύφουμε τα δάχτυλά μας.
Σε αυτό το treat! είχαμε κλήρωση: Δύο τυχεροί συνδρομητές των Treats! κέρδισαν από μια μαύρη pizza με αχιβάδες και μύδια στο Testaccio Organic. Για να συμμετέχετε κι εσείς σε μελλοντικές κληρώσεις, προσφορές και διαγωνισμούς, γραφτείτε στο Treats!
Ανοικτά καθημερινά, 09.00-01.00 (η κουζίνα κλείνει τα μεσάνυχτα).
Λητούς 2 & Απόλλωνος 18, Βουλιαγμένη, τηλ. 210 8964 112.
Μοιραστείτε το: