Το art deco bar ενός πολυτελούς υπερωκεανίου των 20s. Η ποπ σταρ της εποχής, βασίλισσα του βωβού κινηματογράφου. Το εξωτικό κοκτέιλ που έφτιαξαν προς τιμή της στο Hotel Nacional της κοσμοπολίτικης Αβάνας. Ένα κολάζ εικόνων από την ασπρόμαυρα γκλάμορους πλευρά της ποτοαπαγόρευσης, χωρίς συνθηματικά και σκοτεινά υπόγεια. Το Mary Pickford ατενίζει τη μαρίνα του Μικρολίμανου από ένα ύψος που παραπέμπει όντως σε υπερωκεάνιο. Παιδί ενός σεφ με αστέρι Michelen (Λευτέρης Λαζάρου – Βαρούλκο) και του δημιουργού ενός από τα 50 κορυφαία bar του κόσμου (Θάνος Προυναρούς – Baba Au Rum), αυτό το νέο spοt βάζει πολύ ψηλά τον πήχη. Και τον περνάει με άνεση, προσθέτοντας άλλο ένα διαμάντι στη bar σκηνή της πόλης που μ’ αυτά και μ’ αυτά, ειδικά το καλοκαίρι, συναγωνίζεται επάξια Νέα Υόρκη και Λονδίνο σε εμπειρίες fine drinking. Ο Προυναρούς βάζει τα εξαιρετικά κοκτέιλ, σε 3 κατηγορίες: bubbles, κλασικά (τα αποκαλεί ‘deco’) και εξωτικά. Στην πρώτη επίσκεψη ίσως θέλεις να δοκιμάσεις το διαχρονικό ομώνυμο (με ρούμι, λάιμ, ανανά, ρόδι και μαρασκίνο), πάντως εμάς μας κέρδισε η καταπληκτική περουβιανή εκδοχή του Bloody Mary (φωτο), με pisco, βασιλικό, λεμόνι και άρωμα στρειδιού, που δένει άψογα και με τα tapas του Λαζάρου: 10 διαφορετικές γεύσεις θάλασσας, που σερβίρονται σε πορσελάνινα κουτάλια. Μέσα Ιουνίου, βρήκαμε το Treat του καλοκαιριού.
Καθημερινά 20.00-03.00.
Ακτή Κουμουνδούρου 52 (πάνω από το Βαρούλκο), Μικρολίμανο, τηλ. 210 4123 308.
Μοιραστείτε το: