Αυτό το cheesecake oreo είναι από τα καλύτερα γλυκά της πόλης. Η Κυβέλη άνοιξε το 2003 στα Βριλήσσια και αφού εξέλιξε τις συνταγές της στο εργαστήριο στο Πολύγωνο, πήρε τον τελευταίο μήνα τη θέση της στο Κολωνάκι. Το απολαυστικό γλυκό-σήμα κατατεθέν (το cheesecake ήταν άλλωστε αυτό που την καθιέρωσε) κυκλοφορεί εδώ σε διαφορετικές εκδοχές που έχουν βαλθεί να μπερδέψουν τον επισκέπτη. Από oreo και toffee-caramel, μέχρι λεμόνι και πραλίνα όλες φαίνονται – και είναι – εξίσου λαχταριστές, ενώ πλέον «κυκλοφορούν» και σε παγωτό. Είναι γνωστό βέβαια ότι το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο προσφέρει και την πιο γευστική μηλόπιτα, πάστα φλώρα με σπιτική μαρμελάδα, αλλά και αλμυρές νοστιμιές, που φτιάχνονται τα τελευταία 15 χρόνια. Εσείς, πριν φύγετε, θα δοκιμάσετε οπωσδήποτε το cheesecake πραλίνα, μια συνταγή την οποία εφηύρε η ίδια η Κυβέλη με τη βοήθεια των πιο ταλαντούχων και δημιουργικών σεφ, δηλαδή των παιδιών της.
Ανοιχτά καθημερινά από τις 8.30.
Καψάλη 3, Κολωνάκι, τηλ. 210 7232 259.
Μοιραστείτε το: